Тайская, Вьетнамская, Филиппинская, Малайская кухни. Рецепты блюд с фотографиями. GingerLime.Ru
Карта сайта

Подписка в соцсетях:

Вьетнам

Мар 24, 2015Черная курица: азиатская экзотикаPosted In: Вьетнам, Китай, курица

Черная курица: азиатская экзотика

Сколько же экзотической еды мы видели за время нашего путешествия по Юго-Восточной Азии. Нас не удивишь жареными кузнечиками и жуками, личинками шелкопрядов и прочими забавными аттракционами для туристов. Но вот это блюдо действительно удивляет. Вроде бы и простой вьетнамский суп Фо. Но что-то с ним не так… Он правда с черной курицей?!

Июл 17, 2014Вьетнамские блинчики Nem NuongPosted In: Вьетнам, блюда

Вьетнамские блинчики Nem Nuong

У каждой нации есть свое особенное блюдо, которое едят в большой компании. У вьетнамцев - это Nem Nuong. Каждый вечер жители Вьетнама идут в специальные кафе после работы, заказывают одно большое блюдо на всех и неспешно садятся беседовать. Поедание Nem Nuong - это целый ритуал, о котором я сегодня и расскажу.

Июл 13, 2014Вьетнамский суп ФоPosted In: Супы, Вьетнам

вьетнамский суп Фо, фото, фотография

Сегодня расскажу вам о моем самом любимом вьетнамском блюде. Я впервые попробовала его в Сайгоне в 2012-м году, с тех пор люблю его очень нежно и трепетно и ем всякий раз, когда бываю во Вьетнаме. Его готовят и на юге, и на севере страны, в центральной части, в больших городах и маленьких деревушках. Суп Фо у вьетнамцев - как Борщ у украинцев, как Щи в России или как Том Ям у тайцев.

Тамаринд

Бобы тамаринда способны придать блюду легкую экзотическую кислинку. Широко исплользуется в кухне стран Юго-Восточной Азии. Второе название - "индийский финик".

Разрешено частичное копирование материалов (не более 2-х абзацев)
только при активной индексируемой сылке на блог GingerLime.Ru.
Копирование фото запрещено.
Copyright © 2013-2016 Ganna Iegorova